好好記住了: 牛扒7成熟 英文係咁講


SJ前言:成日都話,人在香港,學好英文已經贏在起跑線。

香港人學英文非常努力,甚至可能係世界上的ESL (英語非母語,而係第二語言 — English as a Second Language)的人裡面,英文水平最高的。

但係,SJ從自身以及身邊人發現到,香港人學英文的一個盲點,就係對日常生活英語對話特別弱。

其實正正係因為香港人學英文好多係出於讀書 — 讀英文中學,大學亦係用英文授課同考試,所以對學術英文同寫Essay特別熟悉,能力極高。

但日常生活,香港始終係個以「華文」為主體的社會,除非有幸出國留學或自己主動爭取同英文人做朋友,否則平時缺乏講英文機會。

呢個盲點,正正係最近有段片完美示範:訪問幾個立法會議員,包括一位大律師Alvin Yeung,牛扒的3/5/7成熟英文點講。連平時用英文在法庭雄辯滔滔的大律師,竟然都被呢個看似簡單的問題難倒。


英文(或任何外語)差絕對唔係罪,只不過學好外語係一個個人修為,為自己打開眼界,即使身在本地,依然可以視野望向國際。

以下Topick授權SJ轉載文章,可謂一篇實用文,教大家牛扒3/5/7成熟英文點講。 有用的話,大家記住Share比身邊朋友啦!

 

與外藉客戶食飯應酬傾生意,如果英文說得不好,有時也頗尷尬。

假設大家同赴牛扒屋共進晚餐,侍應問你牛扒要幾成熟?千萬不要直譯說作「50%、70%或100%」,否則就會出醜於人前。

一般而言,牛排熟的程度可分作以下6級,英文說法如下,大家記得背熟!

英文說法 中文說法
Blue rare 全生
rare 1成熟
medium rare 3成熟
medium 5成熟
medium well 7成熟
well done 全熟

不同的牛扒熟度,看起來又有沒有分別呢?網站imgur 就以一張圖教大家辨認牛排的熟度。

全生:外圍微烤,裡面全生

1成熟:外圍微烤,裡面75%生

3成熟:外圍微烤,裡面半生

5成熟:外圍微烤,裡面25%生

7成熟:裡面呈現粉紅

全熟:裡面呈現淡啡色



 

SJ結語

香港人,大家一齊學好英文啦!


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