半島酒店母子檔 如何從Bell Boy變做經理

我想匿名Share薪酬資訊,並率先獲取 "香港+"職場攻略

做酒店門僮,真的無出色?蔡德輝(Billy Choy)的經歷告訴大家不是這樣。十幾歲中學畢業當半島酒店門僮,但今時今日,他已是管理60人團隊的行李及車務部經理。他說當時告訴朋友自己在半島酒店工作,大家都替他開心,問做哪個職位?「Pageboy。」「拉門嗰啲啊!」就有點不屑,Billy便回應:「你咁叻,你來做啊!」

那時候是1987年,要入職門僮要求不高,中三程度便可,但因著工作關係,會見到不同國籍的旅客。Billy說,那時候日本人最多,不懂日文怎辦?「公司會教我們一些日常對答,我們叫Hotel Language,英文、日文也有。」

始終剛出來做事不久,面對外國人還是有點膽怯,於是Billy日日練習,又留意師兄如何對答。

Billy說:

因為英文不好,所以我走去讀夜校;又因為哥哥也有學日文,也向他偷師。基本上,客人問我一句,我答一句,之後就不懂了。

他說,其實客人都不會執著他是否說完整句子,但如果在turn right或turn left外,用完整句子就更佳。

當年,Billy沒有刻意為自己訂下一個目標,要幾多年就升職加入工。因為那時候雖然做門僮,但接觸到不同部門的工作,無論是廚房侍應、酒店司機、行李搬運,五花八門,令他大開眼界,有時會想想去哪個部門工作好?

後來得到上司提攜,覺得這個「小朋友」乖巧、勤力、聽話,於是便讓他擔當前台的收銀員,然後是前台服務員、資深前台服務員、助理前台經理及夜更經理,最後成為今日的行李及車務部經理,而一晃眼,他就在半島酒店待了31年。

回望過去,Billy覺得許多人認為門僮這職位,看不見將來,但他覺得最重要不要看輕自己,珍惜機會,不要怕蝕底。

Billy說:

就好像老闆說今晚要加班,這個唔得,那個又唔得,如果你願意主動行前一步,爭取機會,蝕底一下,上司就會覺得這員工不怕捱,會有心機教他。

可惜,Billy覺得今天年輕人都相對計較,而且心急,要兩、三年就要達到某個位置。

他說:

其實,打好基礎最重要,要跑贏人,就要不怕蝕底。

今天門僮很難請人,因此半島酒店會僱用學生作兼職,又或者聾啞人士,如圖中的Jeff。(曾有為攝)

今天門僮很難請人,因此半島酒店會僱用學生作兼職,又或者聾啞人士,如圖中的Jeff。(曾有為攝)

Billy的刻苦耐勞,或者師承自其母親。如果說Billy由門僮變成經理是一個傳奇,那麼其母親蔡媽媽就更傳奇,由一名老師竟然願意放下身段,走去半島酒店做洗衣女工,而且一做差不多20年,直至退休。

蔡媽媽說:

70年代,那時候教書只有千幾蚊人工,而在半島酒店洗衫就有二千幾蚊。

連她學校的校長也看不過眼,約她出來說:「你不是要這樣選擇吧?」

但蔡媽媽堅定地說:

我得,我有決心可以做到。

但她從小到大都如「小姐」般不懂做家務,「我第一次替我先生燙衫,就燙爛了他件新恤衫。」

蔡媽媽經常對兒子Billy說:「要得到就要付出。」(曾有為攝)

蔡媽媽經常對兒子Billy說:「要得到就要付出。」(曾有為攝)

蔡媽媽進入半島酒店工作,就是要挑戰自己是否這麼無能。但當年在半島酒店的洗衣房,是沒有冷氣,兼燙斗又重,客人晚裝還要比她還高,但她仍然咬緊牙關,明白到不辛苦怎會有世間財,所以一路做下去。

蔡媽媽說:


期間也有人邀請我返去教書,又或者在愛民村見到一些家長,她們仍然會叫我老師,但我從來無後悔過。人家做到,為何我做不到?額頭又沒有鑿住一定要做文職,為何我不嘗試文武全才?

蔡媽媽一定感到很自豪及開心,才能說出這番話。

 

原文轉載自Topick,SJ獲授權轉載。

 

SJ結語

毅力係成功最大因素! 堅持到底!

關注高質內容,讀神科又想入行頂級MNC / Banking / Law Firm? 即時填妥以下表格,SJ將不定時推送獨家行業活動 (絕不SPAM)

* indicates required


StealJobs全面透露各行各業人工,工時,晉升前景,以及入行攻略,歡迎匿名提供收入資料

而家仲可以上埋SJ House ==> SJ House,一個網睇晒各區的住宅Rating,快D上來Rate下自己住緊個屋苑啦!

Employers who object to or otherwise wish to complain about the above content please contact us via email or press here. The above is mere opinion of the submitter(s) (not this website) only on the working environment of the said company, not from an official source, might be inaccurate, and in no way indicates the quality of any products or services or the level of competence or integrity of the above mentioned company and its staff. Unauthorised reposting of the contents herein is strictly prohibited.
如對本網任何內容有任何意見或投訴,請按此聯絡本網,本網會盡快為您處理問題。以上內容僅為投稿者之個人意見,不代表本網立場,並非來自官方渠道,亦可能不準確,而評論亦僅限於投稿者對工作環境的意見及反饋,與上述公司的員工或產品或服務質素或工作能力及品格誠信完全無關。未經授權切勿轉載以上內容至第三方網站,違者必究。 


立即加入StealJobs@FB 更多90後上位攻略

Tags:

Comments are closed.