SJ前言：憑一碗本身頗為粗糙的雲南米線，卻食準香港人近年越來越中意食辣的口味，以及「譚仔阿姐」落單時幾乎統一的惠州口音，一間原本不怎麼起眼的「譚仔」越開越多，成為香港後生仔女懶得揀時的一個Default Choice ：「唔知食乜好….譚仔啦一係！」
然後，當大家熱議譚仔有幾多人頂得順「三小辣」，以及譚仔阿姐的惠州口音之際，譚仔其實已經有成50間分店，年利潤據報有成一億港幣，已經係一盤大生意。
究竟「譚仔」如何由一間唔起眼的低檔麵店，搖身一變成為10億市值賣盤的大生意？以下Topick文章同大家講講譚仔發跡簡史，以及與三哥分家的歷程。
Credit: Topick
日本丸龜製麵的母公司Toridoll Holdings發出聲明，確定收購「譚仔雲南米線」母公司同心飲食以及其關連公司新揚行有限公司的100%股份。「譚仔雲南米線」可謂揚威海外，與「譚仔三哥米線」各有各發展。本是同根生，到底為何會分拆出兩個「譚仔」品牌？
雖然「譚仔雲南米線」和「譚仔三哥米線」的米線餸菜、小食相似，但兩間餐廳卻是由譚家不同的兄弟主理，是為2個不同的品牌。
「譚仔雲南米線」於1996年擁有旗下第一間分店，五弟譚澤均於一個訪問中透露，最初的股東有原職三行工人的三哥譚澤群、六弟譚澤強及四妹妹夫周志明，可以讓食客自由選擇湯底、餸菜，而麻辣米線成為其招牌菜。譚澤群曾接受傳媒訪問時指：
“要贏人，一定要人無我有，人有我優。”
當年，三哥主理廚房，與負責推廣宣傳的六弟拍住上。其後，三哥曾表示因接濟弟妹，邀請當時經濟拮据的五弟加盟，並傳授湯底秘方。
五弟表示，2001年時曾吸引食家蔡瀾試食並介紹後一炮而紅，而且愈來愈多傳媒訪問，開始提高知名度。
於2003年，三哥、六弟、五弟及以妻子名義持股的四妹妹夫周志明一同註冊成立「同心飲食有限公司」，一同大展拳腳。但於2007年起，分裂的導火線漸漸浮面，五弟與三哥因裝修、租務及營運上的問題產生磨擦。
其後於2008年，三哥與五弟決定拆夥，把當時12間分店平分。三哥與六弟離開「同心飲食」另起爐灶，創立「譚仔三哥米線」及譚仔飲食發展有限公司；而五弟與四妹妹夫則繼續留在「同心飲食」，經營「譚仔雲南米線」，從此各走各路。但五弟否認拆夥是與錢銀問題有關，表示管理者理念出現嚴重分歧而各自營運。
重新出發後，「譚仔雲南米線」全線分店推行五常法管理系統，務求建立一套衛生可靠的制度，是香港首間推行此認証之米線連銷專門店。現時全港分店數量約為50間。
而「譚仔三哥米線」米線則獲2011至2013年米芝蓮指南香港澳門「車胎人美食推介」，現時約有40多間分店。
現時Toridoll Holdings正式決定收購「同心飲食」，希望透過收購「譚仔雲南米線」吸納更多的內地客源，加速集團於中國的業務發展及增長。
三哥回應收購事件時指，認為有關併購事宜是很正常的商業買賣活動，不想過度評論。
Credit: KisaBBB VLog
日本公司收購後，以後仲會唔會保留阿姐的惠州口音？
SJ結語
Btw. 讀BBA / Econ 的同學仔：
大家計下條數，根據本次賣盤資料，即10億賣盤，年利潤1億，以及41間分店，以及其他新聞公開資料，歡迎大家留言回答以下問題：
a) 平均每間分店利潤幾多？
b）估值的市盈率幾多？
c）Profit Margin幾多？
d）講講譚仔的USP
答中答得好無獎，最多送個Like 😀
StealJobs全面透露各行各業人工，工時，晉升前景，以及入行攻略，歡迎匿名提供收入資料。
而家仲可以上埋SJ House ==> SJ House，一個網睇晒各區的住宅Rating，快D上來Rate下自己住緊個屋苑啦！
Employers who object to or otherwise wish to complain about the above content please contact us via email or press here. The above is mere opinion of the submitter(s) (not this website) only on the working environment of the said company, not from an official source, might be inaccurate, and in no way indicates the quality of any products or services or the level of competence or integrity of the above mentioned company and its staff. Unauthorised reposting of the contents herein is strictly prohibited.
如對本網任何內容有任何意見或投訴，請按此聯絡本網，本網會盡快為您處理問題。以上內容僅為投稿者之個人意見，不代表本網立場，並非來自官方渠道，亦可能不準確，而評論亦僅限於投稿者對工作環境的意見及反饋，與上述公司的員工或產品或服務質素或工作能力及品格誠信完全無關。未經授權切勿轉載以上內容至第三方網站，違者必究。
立即加入StealJobs@FB 更多90後上位攻略
